Otel ve catering mutfakları için kruvaze, uzun kollu şef üniforması.

Bu uzun kollu şef ceketi, yiyecek-içecek sektörünün standart profesyonel üniformasıdır ve sektörün klasik dik yakası ve çift düğmeli kapama özelliğine sahiptir. Çift katmanlı patlet, giyen kişinin gövdesini sıcak yağ sıçramalarından ve ocaktaki yüksek sıcaklıklardan korur. Ceket, göğüs kısmında bir yama cebi ve kolda bir alet cebine sahiptir; bu cepler, sıcaklık ölçer kalemler ve not defterleri gibi küçük mutfak aletleri için saklama alanı sağlar. Manşetler katlanıp sabitlenebilir, bu da yüksek sıcaklık ortamlarında çalışırken kolları kolayca yukarı kıvırmayı mümkün kılar. Genel kesim bol olup, kol hareketlerini ve karıştırmayı kısıtlamaz. Saf beyaz görünümü temiz ve düzenlidir, bu da onu oteller, restoranlar, fırınlar, kantinler ve Batı tarzı mutfaklar dahil olmak üzere çeşitli ortamlara uygun hale getirir.